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最漂亮夫上司犯连七天祥仔视觉 原创炎热夏季,五花肉怎么做才香而不腻,试试这法子,味道类似炭烤肉


点击:172 作者:最漂亮夫上司犯连七天 日期:2020-06-17 15:22:37

干辣椒3个

健身达人(2017香山50超级越野赛女子组亚军、2018幽州古道越野赛30公里女子组季军)

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如果想吃过瘾,真的可以准备些许烧烤酱,代替生抽、糖、盐等,做出来用紫苏叶或者生菜等卷着吃,也非常香。

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6、这样做出来的五花肉,和一般的快手菜里的味道是完全不同的。一般的快手菜,五花肉翻炒后就是炒熟,而这种煸炒到微卷焦黄,就很类似烧烤店的烤五花肉了,加入调味料后特别入味。

到了周日,今天预报天气是36度。想着这么热的天气,要是上午八、九点再去菜市场,就热的不行了。于是花儿充分发挥主观能动性,五点就起来,慢悠悠跑了15公里,算是完成今天的任务了。接着遛狗狗最漂亮夫上司犯连七天祥仔视觉,再去菜市场最漂亮夫上司犯连七天祥仔视觉,一大早上算是出透了汗。

所以花儿做的这道尖椒炒肉最漂亮夫上司犯连七天祥仔视觉,没放一滴油,里面的肉片略微焦脆,特别好吃,先生说我做少了,这种做法完全可以用生菜卷着吃,有点炭烤五花肉的味道。我尝了尝,还真有点像,所以别看这道菜简单,做起来少油还喷香,值得分享。

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五花肉100克

做法:

保持中火继续煸炒,直至肉片微卷,边缘有些焦黄色泽,这时候放入辣椒丝、姜丝和蒜片。

姜2片、蒜2瓣

1、能吃辣的,就买二荆条,就是那种青红两种细长的鲜辣椒,那种做法就是湖南的农家小炒肉了,炒出来也特别香。可惜我俩属于吃微辣就达到上限类型的,所以用尖椒切丝,再点缀些许不太辣的干辣椒丝就够了。

资深独立美食原创撰稿人

【花儿的美食厨房】

4、煸炒五花肉也要3分钟左右,所以这道菜无论是肉片还是尖椒,都需要干煸,一个煸炒出油脂,味道才香而不腻;一个是煸炒出水分,更易入味,这时候加入一勺料酒,一大勺生抽,翻炒均匀。

【尖椒小炒肉】

这道菜一定要用五花肉,因为不放油,需要煸炒出五花肉里面的油脂。

2、首先是干煸尖椒丝,用不粘炒锅。锅里不用放油,开火后直接放尖椒丝,保持中火煸炒2分钟,盛出来备用。

5、接着放入尖椒丝,这时候就转大火,放入少许糖和盐,快速翻炒,半分钟即可出锅。

这夏季里吃肉肉,除了烧烤外,炒菜这种家常菜只要味道香,肥而不腻,家人就会喜欢吃,当然做的量少,搭配蔬菜食用,制作中少放油或者不放油,也就不用担心长肉肉的问题。一日三餐,荤素搭配、食物多样、吃动平衡才是关键。

北京五花肉的价格,24一斤,还可以吧?这一大块55,看着还挺好的,买回来后正切割分块呢,我先生看了就说,这五花肉真是不错,中午就切点炒个菜吧。其实凉皮、凉面都买好了,还有包好的饺子,想着这些放在冰箱里也占地方,于是中午我俩的饭菜就是各吃各的,我吃凉皮,给先生切了些许五花肉做个尖椒小炒肉。

3、尖椒丝倒出来后,直接放入五花肉片,因为锅底的油温已经比较高了,所以下肉片后快速翻炒,不多时就能像图片这样,煸炒出不少油脂。

尖椒2根

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

食材准备:

食用油、料酒、生抽、糖、盐

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